あゆの塩焼き
タベリー

タベリー

あゆの塩焼き

1人前 15分 112kcal/人
香りの良いあゆを、シンプルに塩焼きにしていただくレシピのご紹介です。あゆは骨が多いですが、食べるときに尾びれを切り落とし、頭引くと綺麗に骨が取り除くことができます。

材料(1人分)

あゆ
1尾
適量
A
 大根おろし
50g
 レモン
1/8個

作り方

  1. あゆは包丁の先でぬめりをこそげ落とし、水でさっと洗います。
  2. キッチンペーパー等で水気を拭き取り、塩をまんべんなく振ります。
  3. グリルまたはオーブントースターで10分ほど、火が通るまで焼きます。
  4. 器に盛りつけ、Aを添えて完成です。

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