にんじんの卵とじ

ベターホームのお料理教室

にんじんの卵とじ

2人前 10分 196kcal/人

材料(2人分)

にんじん
150g
2個
しらす干し
30g
サラダ油
大さじ1
A
 塩
少々
 こしょう
少々
 しょうゆ
少々

作り方

  1. にんじんは4cm長さのたくざく切り、卵はときほぐします。
  2. 油を中火で熱し、にんじんをいためます。しんなりしてきたら、しらすを加えて1分ほどいため、Aで調味します。
  3. 卵を回し入れ、ひと混ぜしてすぐに火を止め、ふたをしてむらします。