具だくさん納豆
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 榎本 修

高城 順子

具だくさん納豆

料理家

高城 順子

2人前 10分 480kcal/人
ひき割り納豆のトロッとした口当たりに、とんぶりとまぐろがぴったり。ご飯にたっぷりのせて、召し上がれ!

材料(2人分)

ひき割り納豆
2パック(100g)
まぐろの赤身
70g
めかぶの細切り
60g
ねぎ
5cm(約10g)
長芋
5cm(100g)
とんぶり
大さじ2
ご飯
350g
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. ねぎは端から2mm幅の小口切りにする。長芋は皮をむき、スライサーなどでせん切りにする。まぐろは大きなものは、1~1.5cm角に切る。
  2. ボウルに納豆を入れて軽く混ぜ、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。めかぶ、とんぶり、長芋、ねぎ、まぐろを加えてあえ、器に盛る。別の器にご飯を等分に盛って添える。しょうゆを混ぜたら具を加え、菜ばしでよくあえて。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。