なすのピリ辛あえ

ベターホームのお料理教室

なすのピリ辛あえ

2人前 10分 165kcal/人
電子レンジで手軽に。冷やして食べても美味

材料(2人分)

なす
3本
ねぎ
10cm
A
 いりごま(白)
大さじ1/2
 酢
大さじ1と1/2
 しょうゆ
大さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 豆板醤
小さじ1/3
 ごま油
大さじ1

作り方

  1. なすはヘタをとり、1つずつラップに包み、電子レンジで2~3分(500W)加熱します。あら熱をとります。
  2. ねぎはみじん切りにし、Aと合わせます。
  3. なすは縦4~6等分にさき、(2)に10分以上つけて、味をなじませます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。