チンゲンサイの一夜漬け

ベターホームのお料理教室

チンゲンサイの一夜漬け

ベターホームのお料理教室

4人前 60分 6kcal/人

材料(4人分)

チンゲンサイ
2株(240g)
しょうが
1かけ
赤とうがらし
1/2本
小さじ1弱

作り方

  1. チンゲンサイは縦半分に切ります。しょうがはせん切り、とうがらしは種をとって小口切りにします。
  2. ボールにチンゲンサイを入れ、しょうがととうがらしを散らして塩をふり、皿3~4枚の重しをして、ひと晩漬けます。