切り干しだいこんの煮つけ

ベターホームのお料理教室

切り干しだいこんの煮つけ

4人前 20分 71kcal/人

材料(4人分)

切り干しだいこん
30g
にんじん
1/2本(50g)
キャベツ
1~2枚(50g)
合わせ調味料
 みそ
大さじ2
 だし
大さじ4
 みりん
大さじ1と1/3
 酒
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
小さじ2/3

作り方

  1. 切り干しだいこんは、水に15分ほどつけてもどし、水気をしぼって、食べやすく切ります。
  2. にんじん、キャベツはみじん切りにします。
  3. 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
  4. 油を熱してにんじん、キャベツをいため、切り干しだいこんと合わせ調味料を入れて弱火で7~8分煮ます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。