春巻きの皮の中華スープ

ベターホームのお料理教室

春巻きの皮の中華スープ

2人前 10分 126kcal/人
ワンタンがわりにスープに入れます。

材料(2人分)

春巻きの皮
2枚
とり肉の皮
30g
ねぎ
1/4本
しょうが
1かけ
カップ2と1/2
A
 塩
小さじ1/4
 しょうゆ
小さじ1
 こしょう
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 春巻きの皮は4cm長さのたんざく切りにします。ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切りにします。
  2. とり肉の皮は細切りにして熱湯に通します。
  3. 鍋に水カップ2と1/2、(2)としょうがを入れ、沸とうしたら4分ほど煮ます。ねぎとAを入れ、ひと煮立ちしたら春巻きの皮を加え、ごま油で香りをつけます。
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