しらす干しとりんごのおろしあえ

ベターホームのお料理教室

しらす干しとりんごのおろしあえ

4人前 10分 44kcal/人

材料(4人分)

しらす干し
大さじ4(40g)
りんご(紅玉)
1/2個(100g)
少々
だいこんの葉(茎)
20g
だいこん
200g
大さじ1

作り方

  1. しらす干しは熱湯を通します。
  2. りんごはよく洗い、皮つきのまま、小さめのいちょう切りにして、さっと塩水をくぐらせます。
  3. だいこんの葉(茎の部分)は、熱湯でさっとゆがいて水気をしぼり、薄い小口切りにします。
  4. だいこんをおろして、軽く水気ををきり、酢を加えて混ぜます。
  5. しらす干しと、りんご、だいこんの葉を(4)であえます。

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