キャベツとハムのチーズスープ
タベリー

タベリー

キャベツとハムのチーズスープ

4人前 10分 162kcal/人

材料(4人分)

キャベツ
小1/4個
ハム
60g
スライスチーズ
60g
薄力粉
大さじ2
牛乳
300ml
顆粒スープの素
小さじ2
適宜
コショウ
適宜
サラダ油
適量

作り方

  1. ハム、キャベツ共に1cm角に切る。とろけるチーズに薄力粉をまぶしておく。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、ハムを入れて中火で1~2分炒め、キャベツを加えたら、更に2~3分炒める。
  3. キャベツの香りがたったら水200ml(分量外)とコンソメを加え、強火にして蓋をする
  4. 沸騰したら牛乳を加え、吹きこぼれに注意しながら弱めの中火で温める。
  5. 沸騰するまえに1のチーズを加えて、好みで塩・こしょうで調味する。軽くとろみがついたら火を止めて完成。
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