ピーマンとわかめのいり煮

ベターホームのお料理教室

ピーマンとわかめのいり煮

2人前 10分 48kcal/人
味よし歯ざわりよし、のごはんの友

材料(2人分)

ピーマン
2個
わかめ(塩蔵)
20g
しょうが
1かけ(10g)
ごま油
小さじ1
みりん
大さじ1/2
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
いりごま(白)
小さじ1

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、へたと種を除きます。縦に5mm幅の細切りにします。
  2. わかめは洗って3cm長さに切ります。しょうがは皮をこそげて、せん切りにします。
  3. 鍋にごま油を熱し、中火でピーマンをいためます。油がなじんだら、わかめ、しょうが、調味料を加え、混ぜながらいためます。汁気がなくなったら、ごまを加えて火を止めます。
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