サラミとひよこ豆のピラフ

ベターホームのお料理教室

サラミとひよこ豆のピラフ

ベターホームのお料理教室

3人前 45分 388kcal/人
サラミの、ほどよい塩気とスパイシーな味わいが、ピラフのアクセントになります

材料(3人分)

米カップ1と1/2(225g)
300ml
ドライサラミ
50g
ごぼう
30g
まいたけ
1/2パック(50g)
ひよこ豆(水煮缶詰)
50g
A
 塩
小さじ1/8
 こしょう
少々
 スープの素
小さじ1/8
 白ワイン
大さじ1

作り方

  1. 米はとぎ、水気をきります。炊飯器の内釜に入れ、分量の水につけて、30分ほどおきます。
  2. ごぼうは洗って皮をこそげ、斜め薄切りにします。水にさらして、水気をきります。まいたけはほぐします。サラミは1~2㎜厚さの半月切りにします。
  3. (1)に、(2)、ひよこ豆、Aを加えて、ふつうに炊きます。全体をさっくり混ぜます。