ブロッコリーの茎と葉のいためもの

ベターホームのお料理教室

ブロッコリーの茎と葉のいためもの

2人前 10分 57kcal/人
茎だけでも充分おいしいいためものです。

材料(2人分)

ブロッコリーの茎と葉
1株(150g)
少々
サラダ油
大さじ1/2
少々
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
けずりかつお
適量

作り方

  1. ブロッコリーの葉をはずし、茎はかたい皮を切りとって薄い輪切りにします。湯に塩を入れ、かためにゆでて水気をきります。
  2. フライパンに油を熱し、茎と葉をいためます。塩、こしょうで味をととのえ、仕上げにしょうゆを回しかけ、けずりかつおをかけます。