カッテージチーズとくるみ味噌、きゅうりとラディッシュのベーグルサンド
写真家: マルコメ

マルコメ

カッテージチーズとくるみ味噌、きゅうりとラディッシュのベーグルサンド

2人前 15分 388kcal/人
甘い味噌にまろやかなチーズ。野菜が彩りを加えます。くるみはローストしてから、味噌と混ぜましょう。ベーグルはプレーン以外にも、オニオンやクランベリー入りのものでも良く合います。ベーグル2個分が作りやすい分量です。

材料(2人分)

きゅうり(斜めスライス)
4枚
ラディッシュ(薄切り)
1個
カッテージチーズ
50g
ベーグル
2個
(a)
 味噌(料亭の味 無添加)
20g
 はちみつ
20g
 くるみ(ローストしたもの)
20g
 オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. (a)を混ぜてくるみ味噌を作る。
  2. ベーグルを半分にスライスし、切り口にオリーブオイルをふりかけ、きゅうりとラディッシュを並べる。
  3. [2]にカッテージチーズ、[1]を乗せてベーグルではさむ。
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