豚肉と野菜のあえもの

ベターホームのお料理教室

豚肉と野菜のあえもの

ベターホームのお料理教室

4人前 20分 133kcal/人
意外な組み合わせがマッチ

材料(4人分)

豚もも肉(薄切り)
150g
大さじ1
にんじん
80g
もやし
100g
A
 めんつゆ
大さじ2
 ピーナッツバター
大さじ3
 豚肉のゆで汁
大さじ1
 酢
大さじ1
 塩
少々

作り方

  1. 豚肉は細く切り、酒をふって、10分ほどおきます。にんじんはたんざく切りにします。もやしは根をとります。
  2. 熱湯で豚肉をゆで、あくをとります。ゆで汁は大さじ1をとっておきます。
  3. にんじん、もやしはそれぞれゆでて、さまします。
  4. Aを合わせ、(2)、(3)をあえます。