たけのこと生わかめのヘルシースープ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

たけのこと生わかめのヘルシースープ

ボブとアンジー

4人前 15分 14kcal/人
たけのこに含まれる食物繊維は、腸の調子を整えます。わかめのアルギン酸によって、たけのこの繊維がやわらかくなります。たけのことわかめ相乗効果で、便秘解消、肥満予防に期待ができます。

材料(4人分)

たけのこ(ゆで)
80g
生わかめ
50g
白きくらげ(乾燥)
5g
(A)
 鶏がらスープの素
大さじ1
 水
2と1/2カップ
 酒
大さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々
青ねぎ
1/2本

作り方

  1. たけのこは食べやすい大きさの薄切りにします。わかめは熱湯に通して冷水に取り、水気を切って食べやすい大きさに切ります。
  2. 白きくらげは、水で戻して食べやすい大きさに切ります。
  3. 鍋に(A)を合わせて煮立て、(1)、(2)を加えてサッと煮ます。
  4. 器に盛り、斜め細切りにした青ねぎを飾ります。