たけのことひじきの煮もの

ベターホームのお料理教室

たけのことひじきの煮もの

2人前 20分 170kcal/人

材料(2人分)

たけのこ(ゆでたもの)
100g
ひじき(乾燥)
15g
油揚げ
1枚
サラダ油
大さじ1
A
 だし
カップ1と1/4
 砂糖
大さじ1/2
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1と1/2

作り方

  1. たけのこはひと口大に切ります。ひじきは洗って水に30分ほどつけてもどします。長いときは食べやすく切ります。
  2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから1cm幅に切ります。
  3. 油を中火で熱し(1)(2)を2~3分いためます。Aを加えてふたをし、時々混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮ます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。