大豆の五目煮
4人前 10分 336kcal/人
豆と根菜、欠かさず食べたい。

材料(4人分)

大豆水煮缶詰
1缶(300g)
とりもも肉
1枚(250g)
にんじん
50g
れんこん
50g
ごぼう
50g
さやえんどう
4~5枚
サラダ油
大さじ1
だし
カップ1
A
 砂糖
大さじ1
 酒
大さじ1
 みりん
大さじ1と1/2
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 塩
小さじ1/3

作り方

  1. とり肉は1cm角に、にんじん、れんこんは3mm厚さのいちょう切りにします。ごぼうは斜め薄切りにして水につけます。
  2. さやえんどうはゆでて斜め切りに。
  3. 油を熱して肉、さやえんどう以外の野菜をいため、豆、だし、Aを加えて10~15分煮ます。さやえんどうを散らします。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。