だいこんサラダ
4人前 20分 30kcal/人
シャキシャキした歯ざわりがさわやかなサラダです。

材料(4人分)

だいこん
250g
たまねぎ
小1/4個(40g)
かいわれだいこん
1/3パック
〈ドレッシング〉
 だし
大さじ4
 酢
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1/2
 砂糖
小さじ1/2
 塩
小さじ1/3
 ごま油
小さじ2

作り方

  1. だいこんは皮をむいて、薄い輪切りにし、さらに細く切ります。水に放してパリッとさせ、水気を充分にきります。
  2. たまねぎはごく薄く切り、10分ほど水にさらし、水気をきります。
  3. かいわれだいこんはさっと洗って水気をきり、根を切り落とします。
  4. (1)~(3)を冷蔵庫に入れて、よく冷やします。
  5. ドレッシングの材料を混ぜます。
  6. 食べる直前に野菜を盛り合わせ、ドレッシングをかけます。