焼飯(チャーハン)
ボブとアンジー

ボブとアンジー

焼飯(チャーハン)

ボブとアンジー

4人前 15分 359kcal/人
チャーハンは一品で、主食とたんぱく質、野菜類がとれ、実は栄養バランスに優れたメニューなのです。炒める油の量やご飯の量によってカロリーは増減できます。もちろん野菜中心のおかずをプラスしてもよいでしょう。

材料(4人分)

ご飯
500g
牛ひき肉
60g
2個
にら
1/2束
しょうが
10g
長ねぎ
1/2本
少々
こしょう
少々
オイスターソース
大さじ2
サラダ油
適量

作り方

  1. 卵はほぐし、にらは1cmの長さに切ります。
  2. しょうが、長ねぎはみじん切りにします。
  3. 中華鍋にサラダ油を熱し、(1)の卵をサッと炒めて、取り出します。
  4. サラダ油を足して牛ひき肉を加えて炒め、そぼろ状になれば塩、こしょうをします。(2)を加えて炒め、香りが出ればご飯を加え、炒めます。にらと(3)の卵も加え、オイスターソース、塩、こしょうで味を調えます。