かぼちゃの煮つけ

ベターホームのお料理教室

かぼちゃの煮つけ

4人前 20分 113kcal/人

材料(4人分)

かぼちゃ
500g
だし
カップ1弱
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
小さじ1/4

作り方

  1. かぼちゃは種をとり、3~4cm角に切って、切り口を面とりします。ところどころ皮をむきます。
  2. 鍋にかぼちゃを皮を下にして入れ、だしを加えて火にかけ、煮立てます。みりんを加えて落としぶたとふたをし、弱めの中火で約5分煮てから、しょうゆ、塩を加え、汁が少なくなるまで煮ます。

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