とりもも肉のみそ焼き

ベターホームのお料理教室

とりもも肉のみそ焼き

ベターホームのお料理教室

4人前 45分 339kcal/人

材料(4人分)

とりもも肉
2枚(500g)
粉ざんしょう
少々
七味とうがらし
少々
なす
2個
セロリ
1/2本
サラダ油
大さじ1
A
 砂糖
大さじ1
 みりん
大さじ2
 酒
大さじ1
 みそ
大さじ3
 しょうが汁
小さじ1

作り方

  1. とり肉に粉ざんしょうと七味をもみこみます。
  2. Aを合わせて(1)にまぶし、1時間以上おきます。
  3. なすは輪切り、セロリは斜め切りにして油をまぶします。
  4. オーブン皿に肉を並べ、180度で約20分。途中10分でなすにAの残りをからめて入れ、残り5分でセロリも同様に入れます。