新ごぼうと鶏むね肉のジューシーつくね

かぼちゃと鶏ひき肉の煮もの

枝豆と鶏ひき肉の寄せ焼き

たっぷりの枝豆を、さっぱり鶏ひき肉でまとめてこんがりと。 枝豆の食感と、口の中いっぱいに広がる風味が魅力です。

揚げかぼちゃの鶏みそかけ

サイコロ状に切ったかぼちゃは、揚げるとコクが増し、甘くなります。糖質やビタミン、食物繊維、β-カロテンも豊富なかぼちゃは、免疫力と抵抗力の両方に効き目があります。鶏ひき肉はコラーゲンが多いので美肌作りに適した総菜です。

鶏そぼろの麻婆南瓜

かぼちゃに豊富に含まれているβ-カロテンやビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、アンチエイジングに役立つビタミンです。これらのビタミンは脂溶性ですので、揚げることで吸収力が高まります。

鶏そぼろあんかけ

かぼちゃはβ-カロテンやビタミンEなど抗酸化力の強いビタミンを豊富に含んでおり、アンチエイジングに役立つ野菜です。これらのビタミンは脂溶性ですので、油と一緒にとることで吸収が高まります。

ピーマンの肉詰め蒸し

健康なお肌作りには、抗酸化作用のあるビタミンや良質のたんぱく質が欠かせません。豆腐や鶏肉は良質たんぱく質、ピーマンはビタミンCを多く含んでいますので、美肌作りに効果が期待できます。

チキンロールフライ

鶏むね肉は淡白な味ですので、チーズなどとよく合います。鶏肉にはレチノールが多く、皮膚や粘膜を保護する働きがあり、また昆布に含まれるヨウ素には新陳代謝を活発にする働きがありますので、健康な肌を保つのによいでしょう。