さつまいもの田舎煮

ベターホームのお料理教室

さつまいもの田舎煮

2人前 20分 147kcal/人
煮くずれてもおいしいおそうざい。

材料(2人分)

さつまいも
1本(200g)
A
 水
150ml
 砂糖
大さじ1と1/2
 酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. さつまいもは皮つきのまま2cm厚さの輪切りか、大きければ半月切りにします。水にさらします。
  2. 鍋にAといもを入れます。落としぶたをし、ふたをずらしてのせ、中火で7~8分煮ます。しょうゆを加え、弱火で煮汁が少なくなるまで煮ます。