干し柿と生ハムのサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

干し柿と生ハムのサラダ

4人前 15分 212kcal/人
干し柿には食物繊維やビタミンAの一種クリプトキサンチンが多く含まれています。食物繊維は便秘改善に働き、クリプトキサンチンは美肌に効果が期待されていますので、美容に役立つ組み合わせです。

材料(4人分)

干し柿
2個
ブランデー
少々
生ハム
4枚
サニーレタス
5枚
トレビス
適量
(A)
 酢
大さじ1
 レモン汁
大さじ1
 サラダ油
60ml
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. 干し柿はマッチ棒状に切ってブランデーをふりかけておき、生ハムはひと口大に切ります。
  2. サニーレタス、トレビスはきれいに洗い、ひと口大にちぎります。
  3. (A)を合わせてドレッシングを作り、(1)、(2)を和えて器に盛ります。