鯛の糀甘酒しゃぶしゃぶ
写真家: マルコメ

マルコメ

鯛の糀甘酒しゃぶしゃぶ

2人前 10分 407kcal/人
鯛を糀甘酒でまろやかにおいしく、旨みが広がります。糀甘酒たっぷりのスープで美容にも♪

材料(2人分)

200g
大根
1/4本(250g)
水菜
80g
三つ葉
40g
<薬味>
 小ねぎ
適量
 すだち
適量
(a)
 プラス糀 糀甘酒
250ml
 水
250ml
 昆布
5cm角
<つけダレ>
 しょうゆ
大さじ2
 酢
大さじ2

作り方

  1. 大根は皮をむいてピーラーで薄く削る。水菜、三つ葉はざく切りにする。
  2. しょうゆと酢を混ぜ合わせつけダレを作る。
  3. しゃぶしゃぶ用の鍋に(a)を入れて沸かし、各具材を適量ずつ加えてしゃぶしゃぶし、お好みでつけダレ、刻んだ小ねぎ、すだちをかけていただく。
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