えのきだけの梅肉あえ

ベターホームのお料理教室

えのきだけの梅肉あえ

2人前 10分 19kcal/人
冷蔵庫で1週間もつ、常備菜です。

材料(2人分)

梅干し
大1個(30g)
えのきだけ
1袋(100g)
A
 酒
大さじ2
 しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. えのきだけは、根元を切り落とし、3~4cm長さに切ります。
  2. 耐熱容器にえのきだけを入れ、梅干しを小さくちぎりながら加えます(種は除きます)。Aも加え、混ぜ合わせます。
  3. ラップかふたをして、電子レンジで約2分加熱し、混ぜ合わせます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。