辣白菜

材料（4人分）

作り方

1. はくさいの軸は５ｃｍ長さに切り、幅１ｃｍくらいのたんざく切りにします。
2. 赤とうがらしは、種を除いて小口切りにします。
3. 調味料を合わせます。
4. フライパンに油を熱し、はくさいと水大さじ１～２を加えて強火でさっといためます。はくさいがしんなりしたら火を止め、とうがらしと調味料を加えて混ぜ合わせます。