2人前
30分
210kcal/人
家庭で簡単に手作りハムをつくりましょう
材料(2人分)
鶏むね肉
1枚
ハーブミックス
適量
ベイリーフ
適量
プチトマト
適量
生塩糀 こしタイプ
生塩糀 こしタイプ
大さじ1
作り方
- ビニール袋に鶏むね肉と「生塩糀 こしタイプ」を入れ、よくもみこむ。(20分以上〜1晩)
- ラップを広げ、水分を取り除いた鶏肉を広げ、ハーブミックスをふりかけ、ロール状に巻く。破れ防止にも一度ラップで巻き、両端を輪ゴムでとめる。
- 鍋に[2]の鶏肉と、肉が隠れるくらいの水を入れ火にかける。沸騰したら弱火で15分加熱。 蓋をして冷めるまで置き、好みの厚さに切る。 ※ハーブミックスの代用は、刻んだねぎ、大葉などをどうぞ。