かぼちゃのはちみつレモン煮

ベターホームのお料理教室

かぼちゃのはちみつレモン煮

2人前 20分 136kcal/人
さわやかな酸味がよく合い、デザート感覚で食べられます。

材料(2人分)

かぼちゃ
200g
レモン
1/2個
はちみつ
大さじ1
A
 水
カップ1/2
 砂糖
大さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. かぼちゃは種とわたをとり、3cm角に切ります(皮をところどころむいても。煮くずれを防ぐ場合は角を面とりします)。
  2. レモンは薄い輪切りを2~3枚とります。残りで汁をしぼり、はちみつを合わせます。
  3. 鍋にAと(1)を入れ、落としぶたとふたをして中火で約10分煮ます。汁気がほぼなくなったら(2)を加えて1分ほど煮ます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。