とり肉のホワイトスープ鍋

ベターホームのお料理教室

とり肉のホワイトスープ鍋

4人前 45分 373kcal/人
キッチンで仕上げるおかず鍋

材料(4人分)

とりもも肉(骨付き・ぶつ切り)
500g
小さじ1/3
こしょう
少々
ロースハム(1cm厚さ)
2枚
たまねぎ
1個(200g)
じゃがいも
2個(300g)
にんじん
1本(200g)
キャベツ
1/4個(300g)
いんげん豆(水煮缶詰)
100g
スープ(水+スープの素適量)
カップ2
ローリエ
1枚
牛乳
カップ1
生クリーム
大さじ2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. とり肉に塩、こしょうをもみこみます。
  2. ハムは半分に切ります。
  3. たまねぎは6等分のくし形に切ります。じゃがいもは半分に切り、水にさらします。
  4. にんじんは1cm厚さに切り、キャベツは大きめのざく切りにします。
  5. 鍋にスープを熱し、とり肉とハム、野菜、ローリエを入れ、アクをとりながら、弱火で20分ほど煮ます。豆と牛乳を加え、10分くらい煮て、生クリームを入れ、塩、こしょうで味をととのえます。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。