炙りサーモンのおろし和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

炙りサーモンのおろし和え

4人前 15分 127kcal/人
鮭に含まれている色素成分アスタキサンチンは、強い抗酸化作用があります。体内で有害な活性酸素の働きを抑える働きがあり、老化予防や生活習慣病予防に効果が期待されています。

材料(4人分)

サーモン(生食用)
300g
玉ねぎ
200g
大根
50g
青じそ
5g
しょうゆ
大さじ2
レモン果汁
大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、大根は皮をむいておろし、軽く水気を切ります。青じそは洗って千切りにしておきます。
  2. サーモンは串等を刺して、直火で表面を炙ります。
  3. スライスした玉ねぎの上に(2)のサーモンを削ぎ切りにしたものを置き、その上に大根おろし、青じそをトッピングし、しょうゆ、レモン果汁をかけます。