2人前
20分
136kcal/人
昔ながらのなつかしい濃いめの味つけです。
材料（2人分）
さといも
6個(420g)
塩
小さじ1/2
だし
カップ1
砂糖
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
作り方
- さといもは皮をむいて（両端を切り落としてから、縦に皮をむきます）、２～３つに切ります。
- 塩をふってもみ、たっぷりの水を加えて沸とうさせ、水で洗います。
- 鍋にだしと砂糖、さといもを入れ、落としぶたと鍋ぶたをして弱火にかけ、約１０分煮ます。
- しょうゆと酒を加えて弱火で５～６分煮ます。ふたをとり、火を強めて汁気をとばします。
