キャベツとポテトのペンネ

ベターホームのお料理教室

キャベツとポテトのペンネ

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 498kcal/人
とろりチーズが生きるボリュームある一品

材料(2人分)

ペンネ
100g
キャベツ
200g
じゃがいも
150g
大さじ1
バター
大さじ1
ベーコン
50g
にんにくのみじん切り
1片
少々
こしょう
少々
粉チーズ
大さじ1
カマンベールチーズ
40g
パセリのみじん切り
1枝

作り方

  1. キャベツは芯をとり、5cm長さ3cm幅くらいに切ります。じゃがいもは1cm厚さのいちょう切りに、ベーコンは5mm幅に切ります。カマンベールは食べやすい大きさに切ります。
  2. 大きめの鍋に約2lの湯をわかし、塩を加えてキャベツ、じゃがいも、ペンネを一緒にゆでます。
  3. フライパンにバターを溶かし、にんにくをこがさないようにいためます。ベーコンも加えます。
  4. ゆで汁約300cc、ゆでたてのペンネ、キャベツ、じゃがいもを加え、強火で全体をからめるように混ぜながら、水分をとばします。塩、こしょうで調味し、粉チーズをふり、皿に盛ります。
  5. カマンベールを(4)にのせます。パセリをふります。