鶏むね肉と玉ねぎのレンジ蒸し
ボブとアンジー

ボブとアンジー

鶏むね肉と玉ねぎのレンジ蒸し

ボブとアンジー

2人前 15分 281kcal/人
鶏肉は、皮膚や粘膜を強化して肌の新陳代謝を支えるビタミンAやビタミンB2に富んでいます。また皮の部分にはハリのある肌を保つコラーゲンも豊富なので、美肌づくりに役立ちます。

材料(2人分)

鶏むね肉
1枚
(下味)
 酒
大さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1
玉ねぎ
小1個
(ぽん酢ソース)
 ぽん酢しょうゆ
大さじ3
 大根
40g
 トマト
1/2個
青じそ
3枚

作り方

  1. 鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、酒、しょうゆで下味をつけます。
  2. 玉ねぎは縦半分に切り、5mmの厚さの半月切りにします。
  3. ぽん酢ソースの大根はおろして水気を軽く切り、トマトは1cm角に切ります。ぽん酢しょうゆと合わせます。
  4. 青じそは千切りにします。
  5. 耐熱皿に(2)の半量を並べ、その上に(1)をのせ、さらに(2)の残りを重ね、ラップをして電子レンジに4~5分かけます。そのまま2分おいて余熱で中まで火を通します。
  6. 器に盛り、(3)をかけて(4)をふりかけます。