2人前
10分
300kcal/人
かたまり肉が少量残ったときに便利
材料（2人分）
豚肩ロース肉*
200g
A
ねぎ(青い部分)
1本
しょうが
1かけ
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
(あれば)八角
1片
ねぎ(白い部分)
10cm
* かたまり・直径約5cm
作り方
- ねぎの青い部分は５ｃｍ長さに切り、しょうがは皮つきのまま薄切りにします。Ａをポリ袋に入れます。豚肉を中に入れ、もみこみます。冷蔵庫に３０分～１時間おきます。
- ねぎの白い部分はせん切りにします。水に放し、水気をきります。
- 肉を袋から出して耐熱皿に置き、電子レンジでラップなしで６～７分加熱します。
- 袋に残ったたれは、鍋に入れてとろりとするまで煮つめます（レンジなら、ラップなしで約３分加熱）。肉を薄く切り、（２）をのせ、たれをかけます。
