しらうおの吸いもの

ベターホームのお料理教室

しらうおの吸いもの

4人前 20分 21kcal/人

材料(4人分)

しらうお
80g
かいわれだいこん
1/4パック
 だし
カップ3と1/2
 塩
小さじ1/2
 うすくちしょうゆ
小さじ2
 酒
小さじ1

作り方

  1. しらうおは、ざるに入れて水の中でふり洗いし、水気をきります。
  2. かいわれは根元を切って洗います。
  3. だしに調味料を入れ、煮立ったらしらうおを加え、もうひと煮立ちしたら火を止めます。
  4. 椀に盛り、かいわれを散らします。