若竹の梅椀
2人前 10分 16kcal/人
梅のほのかな香りと酸味であらっ?小さな楽しみです。

材料(2人分)

ゆでたけのこの穂先
5~6cm(40g)
わかめ(塩蔵)
10g
梅干し
小1個(10g)
だし
カップ1と1/2
しょうゆ
小さじ1
少々

作り方

  1. 穂先を4つ割りにします。
  2. わかめは洗い、熱湯にさっと通して、2~3cm長さに切ります。
  3. 梅干しは果肉を半分にちぎります。
  4. 鍋にだしを温め、たけのこを入れて1~2分弱火で煮ます。わかめ、梅干しの果肉、しょうゆを加え、味をみて塩を加えます。
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