たらちり

ベターホームのお料理教室

たらちり

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 197kcal/人
においが気になる人は、たらの下ゆでを

材料(4人分)

たら(甘塩)
4切れ
もめんどうふ
大1丁(400g)
しゅんぎく
1/2束(100g)
はくさい
2枚
こんぶ
15cm
A
 レモン汁
大さじ1
 酢
大さじ2
 しょうゆ
大さじ5
 だし
大さじ5
 こんぶ
5cm
薬味
 だいこんおろし
適量
 一味とうがらし
適量
 あさつきの小口切り
適量

作り方

  1. Aを合わせます。たらは1切れを3~4つのそぎ切りにし、できればレモンの輪切りを入れた熱湯でゆでます。
  2. とうふはやっこ切り、はくさいはざく切り、しゅんぎくは食べやすい長さに切ります。
  3. こんぶを敷いた鍋に水カップ4~5を入れて煮立て、材料を煮てAと薬味で食べます。