水菜とトマトとチーズのサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

水菜とトマトとチーズのサラダ

ボブとアンジー

2人前 15分 180kcal/人
水菜はカルシウムが豊富な緑黄色野菜のひとつです。また、カルシウムの吸収を高めるビタミンCも含んでいます。乳製品のチーズや、トッピングにごまなど、カルシウムの多い食品を組み合わせました。

材料(2人分)

水菜
60g
トマト
中1個(120g)
モッツァレラチーズ
50g
ごま(白)
小さじ1/2
刻みのり
少々
(ドレッシング)
 しょうゆ
小さじ2
 酢
小さじ1
 塩
少々
 黒こしょう(あらびき)
少々
 オリーブ油
大さじ1と1/2

作り方

  1. 水菜は3~4cmの長さに切ります。トマトはヘタを除き、ひと口大に切ります。
  2. モッツァレラチーズは1cm角に切ります。
  3. ドレッシングの調味料を混ぜ合わせます。
  4. 器に水菜を敷き、その上にトマトとモッツァレラチーズをのせ、ごまとのりを散らし、ドレッシングをかけていただきます。