落としいもとわかめのみそ汁
ボブとアンジー

ボブとアンジー

落としいもとわかめのみそ汁

4人前 15分 67kcal/人
大和いもにはアミラーゼという分解酵素が含まれていて、消化を促します。疲れている時や飲み過ぎや食べ過ぎで胃が弱っている時にお勧めのみそ汁です。

材料(4人分)

大和いも
160g
乾燥わかめ
2g
三つ葉
5~6本
だし汁
600ml
みそ
大さじ2

作り方

  1. 大和いもはすりおろし、三つ葉は2cmの長さに切ります。
  2. 鍋にだし汁を沸かし、煮立ってきたら、大和いもをひと口大にスプーンですくって落とします。
  3. 大和いもがふくらんできたら、乾燥わかめを水で戻して加え、みそを溶き入れます。
  4. 椀に盛り、三つ葉を散らします。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。