豚肉とキャベツの甘辛いため

ベターホームのお料理教室

豚肉とキャベツの甘辛いため

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 274kcal/人
中華の甘辛味は、ごはんに合います

材料(2人分)

豚しょうが焼き用肉(ロース)
150g
A
 酒
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
キャベツ
2~3枚(200g)
ねぎ
1/2本(50g)
にんにく
小1片(5g)
B
 甜麺醤
大さじ1/2
 豆板醤
小さじ1/2
 酒
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 かたくり粉
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. 肉は4~5cm長さに切ります。Aをもみこみます。
  2. キャベツは4~5cm角に切り、ねぎは5mm厚さの斜め切りにします。
  3. にんにくはみじん切りにします。Bは合わせます。
  4. 大きめのフライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ、温まってきたら、肉を広げて入れます。肉の色が変わったら、(2)の野菜を加えて1~2分いため、Bを加えて混ぜます。