さつまいものピリ辛いため

ベターホームのお料理教室

さつまいものピリ辛いため

2人前 20分 269kcal/人
意外にピリ辛味がよく合います

材料(2人分)

さつまいも
小1本(150g)
ねぎ
約2/3本(80g)
ピーマン
1個
豚ロース肉(薄切り)
80g
豆板醤
大さじ1/2
A
 トマトケチャップ
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
 酒
大さじ2
 鶏がらスープの素
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. さつまいもは皮つきのまま、約4cm長さ、1cm角の棒状に切ります。水にさらして皿に入れ、ラップをかけて、電子レンジで約2分加熱します。
  2. ねぎは4cm長さに切り、太さを4等分します。ピーマンは細切りにします。
  3. 肉は3cm長さに切ります。Aは合わせます。
  4. フライパンに油を熱し、豆板醤を入れます。肉を加え、強火で色が変わるまでいためます。続いて(1)、野菜、Aを加え、汁気がなくなるまでいためます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。