さやえんどうのおろしあえ

ベターホームのお料理教室

さやえんどうのおろしあえ

2人前 10分 29kcal/人
甘酢であえるので、さっぱり食べられます。

材料(2人分)

さやえんどう
30g
少々
だいこん
150g
しらす干し(釜揚げ)
大さじ2(12g)
A
 酢
大さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 しょうゆ
少々
 塩
少々

作り方

  1. さやえんどうは筋をとります。水カップ2をわかして塩少々を加え、さやえんどうをさっとゆでます。ざるにとってさまし、斜め細切りにします。
  2. だいこんはすりおろし、軽く水気を切ります。Aと混ぜ、しらす干しとさやえんどうをあえます。

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