ピーマンの塩昆布炒め

ベターホームのお料理教室

ピーマンの塩昆布炒め

2人前 10分 102kcal/人
冷蔵庫の残りもので生まれた1品です。食感の違いが楽しい。

材料(2人分)

ピーマン
2個(80g)
はんぺん
中1枚
サラダ油
大さじ1
A
 しょうが
小1かけ(5g)
 塩昆布
大さじ1
 酒
大さじ1/2

作り方

  1. ピーマンは細切りにする。はんぺんは半分に切り、5mm幅に切る。しょうがはせん切りにする。
  2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、ピーマンを軽く炒めて塩少々(材料外)をふる。端に寄せ、あいているところに油大さじ1/2をたして、はんぺんを焼く。薄く色づいたら、全体を混ぜこみ、Aを加えてひと混ぜする。