あんかけうどん

ベターホームのお料理教室

あんかけうどん

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 320kcal/人

材料(2人分)

冷凍うどん(またはゆでうどん)
2玉
ねぎ
1本
しょうが
1かけ
だし
カップ3
A
 みりん
大さじ1
 塩
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ2
 かたくり粉
大さじ1
 水
大さじ1と1/2

作り方

  1. ねぎは小口切りにします。しょうがはおろして、汁をしぼります。
  2. だしを熱してAで調味し、うどんを入れて少し煮こみます。水どきかたくり粉でとろみをつけ、しょうが汁を加えて火を止めます。たっぷりのねぎをのせます。