豆腐と焼きのりのみそ汁
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豆腐と焼きのりのみそ汁

4人前 15分 46kcal/人
豆腐には、消化の良い良質のたんぱく質、ビタミンB1、カルシウムが豊富に含まれています。青ねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助けてくれますので、疲労回復や夏バテ解消に効果が期待できます。

材料(4人分)

絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
焼きのり
全形1枚
だし汁(かつお・昆布)
600ml
みそ
大さじ2
青ねぎ
2本

作り方

  1. 豆腐はさいの目に切ります。青ねぎは小口切りにします。
  2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の豆腐を加え、豆腐が温まったらみそを溶き入れ、器に盛ります。
  3. (2)に焼きのりを細かくちぎって加え、最後に青ねぎを散らします。