カレー風味の豚ミニ角煮

AJINOMOTO PARK

カレー風味の豚ミニ角煮

2人前 60分 714kcal/人

材料(2人分)

豚バラかたまり肉
300g
A
 カレー粉
小さじ1
 酒
1/2カップ
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 砂糖
大さじ1/2
 みりん
大さじ2
 「味の素」
少々
 水
1/2カップ
ししとうがらし
適量

作り方

  1. 豚肉は3cm角に切り、フライパンで表面をこんがりと焼きつける。鍋に移してたっぷりの水を注ぎ、20~30分ゆで、水気をきる。
  2. 鍋をきれいにし、A、(1)の豚肉を入れて火にかける。煮立ったら火を弱め、落としぶたをして20~30分煮る。
  3. 汁気がほとんどなくなるまで煮て味を含ませ、器に盛る。ししとうを網焼きにして添える。

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