マグロの薬味たっぷり塩糀なめろう
写真家: マルコメ

マルコメ

マグロの薬味たっぷり塩糀なめろう

2人前 20分 237kcal/人
塩糀入りで、旨味UPのなめろうを、どんぶりにしました。

材料(2人分)

マグロの刺身(赤身・中落ち)
150g
ごはん
2膳
大葉(飾り用)
2枚
(a)
 生塩糀 こしタイプ
大さじ1
 生姜(おろす)
小さじ1/2
 みょうが(きざむ)
1個
 ねぎ(小口切り)
10cm
 大葉(きざむ)
2枚

作り方

  1. マグロを包丁で粗く刻み、(a)をすべて入れて包丁で叩く。
  2. 器にごはんを盛り、大葉をそえて[1]を盛り付ける。お好みで「生塩糀 こしタイプ」、しょうゆ等をつけながらいただく。