うどのきんぴら
2人前 10分 70kcal/人
小枝や皮も無駄なく。

材料(2人分)

うどの小枝・皮
1本(180g)
サラダ油
大さじ1/2
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. うどの小枝は4~5cm長さの斜め薄切りに、皮は細切りにします。(洗ってあれば、うぶ毛はそのままでだいじょうぶ)
  2. フライパンに油を熱し、うどを中火で1~2分いため、調味料を加えて汁気がなくなるまでいためます。