わかめとイクラのスパゲティ

ベターホームのお料理教室

わかめとイクラのスパゲティ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 636kcal/人
にんにくとしょうがで食欲をそそる味わい。ごまがアクセントに

材料(2人分)

スパゲティ(細)
200g
 湯
2リットル
 塩
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
大さじ1
わかめ(塩蔵)
20g
イクラ
50g
ねぎ
10cm
A
 しょうが(すりおろす)
小1かけ
 にんにく(すりおろす)
1/2片
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 酒
大さじ2
 砂糖
小さじ1/2
サラダ油
大さじ2
いりごま(白)
少々

作り方

  1. 分量の湯に塩を入れて、スパゲティを表示時間を目安にゆでます。分量の油と酢をまぶします。
  2. わかめは水につけてもどし、熱湯にさっと通して水にとり、3~4cm長さに切ります。
  3. ねぎは、外側の部分を2cm長さ3~4mm幅に切って水にさらし、水気をきり、芯はみじん切りにします。
  4. Aの材料を合わせます。みじん切りのねぎとサラダ油を加えてよく混ぜます。
  5. (1)のスパゲティを(4)と合わせ、わかめを混ぜます。器に盛って、イクラを盛り、ごま、ねぎを散らします。